武定县市场监管局对社矫人员开展预防野生菌中毒知识讲座

目前正值野生菌生长、销售旺季，野生菌中毒防控形势严峻，武定县市场监管局拓宽野生菌中毒防控宣传渠道，对狮山镇社矫对象进行预防野生菌中毒知识培训，兜底式开展野生菌中毒防控知识宣传普及，共同守护“舌尖上的安全”。

7月25日，武定县市场监管局应邀为狮山镇辖区社矫对象开展以野生菌中毒防控为主题的科普讲座，分管食品安全的凤仪涓副局长以鹅膏类及亚稀褶红菇类野生菌中毒为重点，结合近年来我县发生的食用野生菌中毒事件，围绕“如何辨别有毒野生菌”“加工食用野生菌注意事项”“野生菌中毒的临床表现”“野生菌中毒后如何采取紧急自救”等知识作了深入的讲解。并对食用有毒野生菌中毒病死率高，且面临高昂的治疗费用等等危害进行案例警示，增强社矫人员防范意识。

讲座提示：一是鹅膏类(如：白罗伞、黄罗伞、麻母鸡)亚稀褶红菇类(火炭菌)有毒无毒难辨识，做到不采、不加工、不食用。二是野生菌中毒是没有煮熟煮透是误解，有些毒素高温也不能分解。三是吃菌不喝酒，喝酒不吃菌。四是12岁以下小孩、70岁以上老人及孕妇不吃菌。五是转变市场上的菌子都是安全的你敢卖我就敢买和你敢买我就敢卖的错误想法，自己的健康自己作主，别把自己的生命安全交给他人。六是发生野生菌中毒第一时间就医，争取救治时间，积极配合治疗。

通过讲座，让社矫对象深刻认识到采食有毒野生菌的危害性，进一步提高自我防护能力，共同守护“舌尖上的安全”。